Miettes de saumon fumé, huile d'olive, vinaigrette à l'ancienne
1/2 pamplemousse garni de maïs, tomate, concombre, vinaigrette à l'ancienne
Sucrés, parfumés à la fleur d'oranger et à la vanille, sauce de pimet doux et sucré
Beignets salés à la morue douce et aux aromates
Friture de miettes de viande aux épices
Selon saison, liqueur au léger goût de chocolat…
Tous nos plats comprennent un accompagnement de riz et un légume au choix.
Menthe, pousse de soja, semoule, orange, pomme, etc.
Mélange d'entrées : avocat, salade exotique, accras, beignets de banane.
Tubercule fourrée aux lardons, sauce tomate pimentée
Marinade au gingembre frais adoucit à l'huile d'olive, grillade
Sauce sucrée salée aux cougettes, aux aubergines et aux nombreuses épices.
Chair à saucisse aux épices et aux fruits
Poulet grillé puis cuit dans une sauce tomate au lait de coco
Poulet grillé puis cuit, sauce au poivre
Bœuf tendre dans sa sauce de cacahuètes
Marinade au citron vert, grillée puis cuite aux oignons confits
Morceaux tendres frits puis délicieusement enrobés d'épices douces
Marinade au gingembre frais adoucit à l'huile d'olive, grillade
Dans un ananas, fruits frais (mangue, orange, papaye, etc.) parfumés au rhum et au léger sirop de gingembre
Avec ou sans chantilly
Deux boules au choix : noix de coco, chocolat blanc, mangue ou passion